קטניות

מתכונים משובחים עם מלכות המטבח הטבעוני – הקטניות! עדשים בכל הצבעים, שעועית בכל הגדלים, המלך חומוס, שעועית מש, אפונה צהובה ואפונה ירוקה שמככבות בשפע מתכונים לתבשילים, מרקים, קדרות, קציצות, ממרחים ועוד ועוד.

בזכות האלתור הזה נולד עוד להיט בראנץ' ביתי. אפשר וכדאי לשחק עם עשבי תיבול שונים

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך אוק - 4 - 2012 הוסף תגובות המשך

העדשים נהדרות לארוחה משביעה, מזינה ומהירה, במיוחד בגלל שממש לא חייבים להשרות אותן קודם

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך אוק - 4 - 2012 הוסף תגובות המשך

את העדשים בישלתי עד מעט לפני שהן הופכות למחית (זה קורה די מהר), אני אוהבת אותן יותר כשהן שומרות על נגיסות

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך אוג - 2 - 2012 4 תגובות המשך
קדירה מתוקה-חריפה של תפוחי אדמה, גזר וחומוס

אני מתה על ארוחות סיר כאלה ובגלל שיש כאן רק ירקות, גם הבישול שלהן קצר יותר ובאופן אישי ממש לא אכפת לי שיש להן מרקם טיפה דייסתי

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך יול - 7 - 2012 18 תגובות המשך

טעמים עמוקים ומעושנים, בלי בשר בכלל. ברביקיו עדשים

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך יול - 7 - 2012 11 תגובות המשך

אם הארטישוק הירושלמי לא בעונה, אפשר להגדיל כמויות ולפתוח את הארוחה בסלט המאש המרענן בזכות עצמו

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך יול - 7 - 2012 3 תגובות המשך

למה רק חומוס? החלטתי לגוון עם כל מיני סוגים של קטניות ולייצר כדורונים פריכים בהשראת הפלאפל הישראלי האהוב, עם השפעות מרחבי הגלובוס

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך אפר - 24 - 2012 9 תגובות המשך
חומוס ביתי הכי טעים

יודעי דבר אומרים שכמה שיותר טחינה, ככה החומוס יוצא יותר טעים. זאת ההזדמנות שלכם לשחק עם הכמויות של הטחינה, הלימון, השום והכמון, עד שתגיעו לחומוס המושלם שלכם

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך אפר - 24 - 2012 6 תגובות המשך

    סדנת בישול טבעונית
    סדנת בישול דיגיטלית עם אורי שביט
    המטבח הטבעוני שלי
    אורי שביט בהרצאה TEDX
    אתגר 22+

    מתכוני וידאו

    עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד

    זכויות יוצרים © 2020 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט