about

חטיף שוקולד ביתי עם קוקוס וקרמל בוטנים

חטיף שוקולד ביתי עם קוקוס וקרמל בוטנים

אפריל 6, 2020 מאת:

מה קורה כשריסיס, באונטי וטוויקס נפגשים בחטיף אחד?? מתקבל חטיף שכבות טעים במיוחד, שאי אפשר להפסיק לנשנש. והוא גם ללא גלוטן וכשר לפסח!

למרות ההתפתחות האדירה בתחום המוצרים מהצומח בשנים האחרונות, איכשהו בישראל תחום החטיפים המתוקים עוד לא התרומם לגבהים שהייתי מצפה ממנו. כאילו, מה הבעיה לייצר פסק זמן טבעוני מריר למשל? הלנצח נישאר רק עם טורטית? יש אמנם חטיפים טבעוניים כמו אלה של שוקולד פנדה, אבל אי אפשר למצוא אותם ליד הקופות בכל סופר ועכשיו, כשבמילא לא יוצאים ממש מהבית, כל המצב הזה מצדיק הכנה של חטיף שוקולדי טעים בעצמנו, לא ככה?

עד כאן תירוצים למה אתם צריכים להכין את החטיף הזה ועכשיו לאמת: הוא טעים ברמות פסיכיות. מושחת, כן. אבל גם ללא גלוטן וכשר לפסח, כדי שיהיה לכם איך לפנק את עצמכם ואת מי שסגור איתכם בבית כמו שצריך גם בחג. יש בו לא פחות מארבע שכבות: התחתית היא בצק שקדים נימוח, עליו קרם בוטנים-קרמל, מעל שכבת קוקוס ולסיום ציפוי שוקולד. בונוס: קל ממש להכין אותו ואין שום סיבה לא לעשות זאת תכף ומיד. צאו לדרך!

לומדים לבשל איתי מהבית! הסדנה הדיגיטלית הראשונה שלי כבר באוויר

בואו לעקוב אחרי גם באינסטגרם

 

View this post on Instagram

 

והפעם בתכנית – איך מכינים חטיף שכבות משגע וכשר לפסח עם שוקולד, קרמל בוטנים, קוקוס ושקדים, שהכנתי אתמול במיוחד כדי לשמח את הצוות הרפואי במחלקת הקורונה בבית החולים איכילוב 💚💚💚 המתכון הכתוב מחכה לכם בסטורי או חפשו ״חטיף שוקולד ביתי טבעוניות נהנות יותר״ בגוגל 🥰 לא מצאתם? כתבו לי ואשלח לכם קישור 🤗 המשך חג שמח ובריאות לכולם 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 . . . . . #chocolatebar #baunty #twix #reeses #homemadebar #vegandessert #vegansweets #chocolate #שוקולד #טבעוניותנהנותיותר #ממתק #טבעוני #whatveganseat

A post shared by Ori Shavit – אורי שביט (@ori_shavit) on

חטיפי שוקולד ביתיים כשרים לפסח

אין כמו להכין ממתקים בבית. חטיפי שכבות שוקולדיים

אוסף ענק של מתכונים לפסח – לחצו כאן!

חטיף שכבות שוקולד-קוקוס-בוטנים

תנו לי לגלות לכם סוד: אם אתם רוצים להכין חטיף רק עם קרם בוטנים או רק עם מילוי קוקוס, פשוט תכפילו את הכמויות של המילוי שאתם רוצים. אישית לא הייתי מוותרת על שילוב המרקמים והטעמים המעולה הזה.

חומרים לתבנית בגודל 22X14 (כ-14 חטיפים)

לבסיס שקדים:

1/2 1 כוסות (150 גרם) שקדים טחונים (קמח שקדים)
3 כפות שמן קוקוס מומס (לא חם)
2 כפות סירופ מייפל
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח

לקרמל בוטנים:

1/3 כוס חמאת בוטנים טבעית
2 כפות שמן קוקוס מומס
2 כפות סירופ מייפל
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח

לשכבת קוקוס:

2/3 כוס קוקוס טחון
2 כפות שמן קוקוס מומס
6 כפות קרם קוקוס
2 כפות סירופ מייפל

לציפוי שוקולד:

120 גרם שוקולד מריר קצוץ או 3/4 כוס שוקולד צ'יפס
2 כפות שמן קוקוס מומס

+ מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומשמנים מעט.
+ מערבבים בקערה את חומרי הבסיס עד שמתקבלת תערובת פירורית. משטחים בתבנית ומהדקים היטב בעזרת האצבעות לשכבה אחידה. אופים 10 דקות להזהבה קלה ומניחים להתקרר.
+ בינתיים מכינים קרמל בוטנים: מעבירים את כל החומרים לסיר קטן, מערבבים ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש ויוצקים על התחתית שהתקררה מעט. מכסים בניילון ומכניסים למקפיא ל-15 דקות, להתייצבות.
+ מערבבים היטב את החומרים של שכבת הקוקוס (אפשר לטחון במעבד מזון אם רוצים שהיא תהיה יותר עדינה) ומשטחים בשכבה אחידה על שכבת הבוטנים.
+ ממיסים במיקרוגל או מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי) את השוקולד, מוסיפים שמן קוקוס ומערבבים לקרם חלק. יוצקים על שכבת הקוקוס, משטחים ומאחסנים במקרר למשך 20-30 דקות, להתמצקות.
+ מחלצים את המלבן שהתקבל מהתבנית בעזרת נייר האפייה ומניחים על קרש חיתוך. חותכים למלבנים בגודל שאוהבים וזוללים או מאחסנים בכלי סגור במקרר. מומלץ להוציא מהמקרר 5-10 דקות לפני ההגשה, שיתרככו מעט.

עוד חטיפים מתוקים לחג:

נשיקות טבעוניות

חיתוכיות מרציפן ושוקולד

חיתוכיות שוקולד, אגוזים ומייפל

 

חטיפי קוקוס, בוטנים ושוקולד ללא גלוטן

רק מזהירה אתכם שאי אפשר להפסיק לנשנש אותם!!

Print Friendly, PDF & Email

עוד מתכונים טעימים

עוגת מצות טבעונית עם שני סוגי שוקולד

עוגת מצות קלה להכנה מ-5 רכיבים בלבד
מתכונים לפסח

סדר טבעוני חדש: הלילה הזה כולו ירוק

מתכונים טבעוניים לפסח: השלם עולה על סך חלקיו
עוגת פולנטה במילוי שעועית וקרם שקדים

עוגה טבעונית לפסח: מתוקה וגם מלוחה
עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס

עוגיות של תקווה: חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס
טראפלס חמאת בוטנים וספירולינה בציפוי שוקולד

ירוק בלב: כדורי סושי ממולאים וכדורי שוקולד-בוטנים
פרה משומשום שחור ולבן על קוביית שוקולד

שוקולד פרה טבעוני: קוביית שוקולד, שקדים וקרמל טחינה
עוגת ביסקוויטים בלי חלב

עוגת ביסקוויטים גבינה של פעם

תגיות: , , , , , , , , ,

קטגוריות: מתוק, פוסט נבחר, מהיר וטבעוני

אורי שביט |

אורי כותבת ועורכת ראשית בבלוג "טבעוניות נהנות יותר". בשאר הזמן היא מנחה סדנאות בישול, מרצה ומייעצת למסעדות.

24 תגובות לפוסט

  1. מעיין הגיב:
    06/04/2020 בשעה 16:41

    היי יקרה, מה אפשר לשים במקום חמאת בוטנים?

    הגב
  2. ענת הגיב:
    06/04/2020 בשעה 17:03

    יאמי. יש בעיה להחליף את המייפל בסילאן/סוכר?

    הגב
  3. סטלה הגיב:
    06/04/2020 בשעה 20:48

    היי, האם אפשר להמיר את השמן קוקוס לשמן זרעי ענבים?

    הגב
  4. עינת הגיב:
    08/04/2020 בשעה 11:11

    נראה אש, מתה לנסות. הקוקוס הטחון זה בשר קוקוס טרי?

    הגב
  5. דורית הגיב:
    10/04/2020 בשעה 0:24

    אחד הקינוחים המושלמים שהכנו!!!
    תודה על זה

    הגב
  6. הילה הגיב:
    14/04/2020 בשעה 17:14

    אחד הדברים המושלמים שהכנתי לאחרונה!! טעים בטירוף! בשכבת הבוטנים ערבבתי קורנפלקס כתוש שהוסיף קראנץ'.

    הגב
  7. לבנה הגיב:
    15/04/2020 בשעה 13:16

    אז הכנתי! ויצא מדהים בכל קנה מידה!! פשוט מתכון גאוני. אין הגדרה אחרת. תודה אורי אהובה!!!!

    הגב
  8. נעה הגיב:
    03/09/2020 בשעה 21:22

    היי אורי ותודה על המתכון,
    לא אוהבים בבית שבבי קוקוס, במה אפשר להמיר?

    הגב
  9. הילה הגיב:
    27/03/2021 בשעה 13:29

    שלב הבוטנים לא רתח לי אלה נשאר מגובש
    מה הטעות שלי?

    הגב
  10. כרמל הגיב:
    07/06/2023 בשעה 14:40

    הכנתי ויצא פשוט מושלם!
    גם קל להכנה, גם מחומרים שיש כמעט בכול בית
    והכי חשוב טעים מאודדד

    הגב

השאר תגובה

    המטבח הטבעוני שלי
    חגיגה טבעונית מאת אורי שביט

    מתכונים זריזים: המבורגר פריך של קינואה ועדשים

    משתה טבעוני: אותה אדורה בשינוי אדרת

    מרנג טבעוני: המדריך המלא לקצף שכובש את העולם

    פשטידה טבעונית: ארוחה בתבנית

    שוקולד זה טבעוני

     פסטה טוסקנית עם פורצ'יני

    הטיסה אל ארץ הטבעונים
    אורי שביט בהרצאה TEDX
    אתגר 22+

    מתכוני וידאו

    עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד

    זכויות יוצרים © 2025 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט | אסטרטגיה שיווקית וקידום: דודי שרון | מדיניות פרטיות

    |
    ניתן להשתמש בחצי המקלדת בכדי לנווט בין כפתורי הרכיב
    ",e=e.removeChild(e.firstChild)):"string"==typeof o.is?e=l.createElement(a,{is:o.is}):(e=l.createElement(a),"select"===a&&(l=e,o.multiple?l.multiple=!0:o.size&&(l.size=o.size))):e=l.createElementNS(e,a),e[Ni]=t,e[Pi]=o,Pl(e,t,!1,!1),t.stateNode=e,l=Ae(a,o),a){case"iframe":case"object":case"embed":Te("load",e),u=o;break;case"video":case"audio":for(u=0;u<$a.length;u++)Te($a[u],e);u=o;break;case"source":Te("error",e),u=o;break;case"img":case"image":case"link":Te("error",e),Te("load",e),u=o;break;case"form":Te("reset",e),Te("submit",e),u=o;break;case"details":Te("toggle",e),u=o;break;case"input":A(e,o),u=M(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"option":u=B(e,o);break;case"select":e._wrapperState={wasMultiple:!!o.multiple},u=Uo({},o,{value:void 0}),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"textarea":V(e,o),u=H(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;default:u=o}Me(a,u);var s=u;for(i in s)if(s.hasOwnProperty(i)){var c=s[i];"style"===i?ze(e,c):"dangerouslySetInnerHTML"===i?(c=c?c.__html:void 0,null!=c&&Aa(e,c)):"children"===i?"string"==typeof c?("textarea"!==a||""!==c)&&X(e,c):"number"==typeof c&&X(e,""+c):"suppressContentEditableWarning"!==i&&"suppressHydrationWarning"!==i&&"autoFocus"!==i&&(ea.hasOwnProperty(i)?null!=c&&Ie(n,i):null!=c&&x(e,i,c,l))}switch(a){case"input":L(e),j(e,o,!1);break;case"textarea":L(e),$(e);break;case"option":null!=o.value&&e.setAttribute("value",""+P(o.value));break;case"select":e.multiple=!!o.multiple,n=o.value,null!=n?q(e,!!o.multiple,n,!1):null!=o.defaultValue&&q(e,!!o.multiple,o.defaultValue,!0);break;default:"function"==typeof u.onClick&&(e.onclick=Fe)}Ve(a,o)&&(t.effectTag|=4)}null!==t.ref&&(t.effectTag|=128)}return null;case 6:if(e&&null!=t.stateNode)Ll(e,t,e.memoizedProps,o);else{if("string"!=typeof o&&null===t.stateNode)throw Error(r(166));n=yn(yu.current),yn(bu.current),Jn(t)?(n=t.stateNode,o=t.memoizedProps,n[Ni]=t,n.nodeValue!==o&&(t.effectTag|=4)):(n=(9===n.nodeType?n:n.ownerDocument).createTextNode(o),n[Ni]=t,t.stateNode=n)}return null;case 13:return zt(vu),o=t.memoizedState,0!==(64&t.effectTag)?(t.expirationTime=n,t):(n=null!==o,o=!1,null===e?void 0!==t.memoizedProps.fallback&&Jn(t):(a=e.memoizedState,o=null!==a,n||null===a||(a=e.child.sibling,null!==a&&(i=t.firstEffect,null!==i?(t.firstEffect=a,a.nextEffect=i):(t.firstEffect=t.lastEffect=a,a.nextEffect=null),a.effectTag=8))),n&&!o&&0!==(2&t.mode)&&(null===e&&!0!==t.memoizedProps.unstable_avoidThisFallback||0!==(1&vu.current)?rs===Qu&&(rs=Yu):(rs!==Qu&&rs!==Yu||(rs=Gu),0!==us&&null!==es&&(To(es,ns),Co(es,us)))),(n||o)&&(t.effectTag|=4),null);case 4:return wn(),Ol(t),null;case 10:return Zt(t),null;case 17:return It(t.type)&&Ft(),null;case 19:if(zt(vu),o=t.memoizedState,null===o)return null;if(a=0!==(64&t.effectTag),i=o.rendering,null===i){if(a)mr(o,!1);else if(rs!==Qu||null!==e&&0!==(64&e.effectTag))for(i=t.child;null!==i;){if(e=_n(i),null!==e){for(t.effectTag|=64,mr(o,!1),a=e.updateQueue,null!==a&&(t.updateQueue=a,t.effectTag|=4),null===o.lastEffect&&(t.firstEffect=null),t.lastEffect=o.lastEffect,o=t.child;null!==o;)a=o,i=n,a.effectTag&=2,a.nextEffect=null,a.firstEffect=null,a.lastEffect=null,e=a.alternate,null===e?(a.childExpirationTime=0,a.expirationTime=i,a.child=null,a.memoizedProps=null,a.memoizedState=null,a.updateQueue=null,a.dependencies=null):(a.childExpirationTime=e.childExpirationTime,a.expirationTime=e.expirationTime,a.child=e.child,a.memoizedProps=e.memoizedProps,a.memoizedState=e.memoizedState,a.updateQueue=e.updateQueue,i=e.dependencies,a.dependencies=null===i?null:{expirationTime:i.expirationTime,firstContext:i.firstContext,responders:i.responders}),o=o.sibling;return Mt(vu,1&vu.current|2),t.child}i=i.sibling}}else{if(!a)if(e=_n(i),null!==e){if(t.effectTag|=64,a=!0,n=e.updateQueue,null!==n&&(t.updateQueue=n,t.effectTag|=4),mr(o,!0),null===o.tail&&"hidden"===o.tailMode&&!i.alternate)return t=t.lastEffect=o.lastEffect,null!==t&&(t.nextEffect=null),null}else 2*ru()-o.renderingStartTime>o.tailExpiration&&1t)&&vs.set(e,t)))}}function Ur(e,t){e.expirationTimee?n:e,2>=e&&t!==e?0:e}function qr(e){if(0!==e.lastExpiredTime)e.callbackExpirationTime=1073741823,e.callbackPriority=99,e.callbackNode=$t(Vr.bind(null,e));else{var t=Br(e),n=e.callbackNode;if(0===t)null!==n&&(e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90);else{var r=Fr();if(1073741823===t?r=99:1===t||2===t?r=95:(r=10*(1073741821-t)-10*(1073741821-r),r=0>=r?99:250>=r?98:5250>=r?97:95),null!==n){var o=e.callbackPriority;if(e.callbackExpirationTime===t&&o>=r)return;n!==Yl&&Bl(n)}e.callbackExpirationTime=t,e.callbackPriority=r,t=1073741823===t?$t(Vr.bind(null,e)):Wt(r,Hr.bind(null,e),{timeout:10*(1073741821-t)-ru()}),e.callbackNode=t}}}function Hr(e,t){if(ks=0,t)return t=Fr(),No(e,t),qr(e),null;var n=Br(e);if(0!==n){if(t=e.callbackNode,(Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));if(lo(),e===es&&n===ns||Kr(e,n),null!==ts){var o=Ju;Ju|=Wu;for(var a=Yr();;)try{eo();break}catch(t){Xr(e,t)}if(Gt(),Ju=o,Bu.current=a,rs===Ku)throw t=os,Kr(e,n),To(e,n),qr(e),t;if(null===ts)switch(a=e.finishedWork=e.current.alternate,e.finishedExpirationTime=n,o=rs,es=null,o){case Qu:case Ku:throw Error(r(345));case Xu:No(e,2=n){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}}if(i=Br(e),0!==i&&i!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}e.timeoutHandle=Si(oo.bind(null,e),a);break}oo(e);break;case Gu:if(To(e,n),o=e.lastSuspendedTime,n===o&&(e.nextKnownPendingLevel=ro(a)),ss&&(a=e.lastPingedTime,0===a||a>=n)){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}if(a=Br(e),0!==a&&a!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}if(1073741823!==is?o=10*(1073741821-is)-ru():1073741823===as?o=0:(o=10*(1073741821-as)-5e3,a=ru(),n=10*(1073741821-n)-a,o=a-o,0>o&&(o=0),o=(120>o?120:480>o?480:1080>o?1080:1920>o?1920:3e3>o?3e3:4320>o?4320:1960*Uu(o/1960))-o,n=o?o=0:(a=0|l.busyDelayMs,i=ru()-(10*(1073741821-i)-(0|l.timeoutMs||5e3)),o=i<=a?0:a+o-i),10 component higher in the tree to provide a loading indicator or placeholder to display."+N(i))}rs!==Zu&&(rs=Xu),l=yr(l,i),f=a;do{switch(f.tag){case 3:u=l,f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var w=Ar(f,u,t);ln(f,w); break e;case 1:u=l;var E=f.type,k=f.stateNode;if(0===(64&f.effectTag)&&("function"==typeof E.getDerivedStateFromError||null!==k&&"function"==typeof k.componentDidCatch&&(null===ms||!ms.has(k)))){f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var _=Ir(f,u,t);ln(f,_);break e}}f=f.return}while(null!==f)}ts=no(ts)}catch(e){t=e;continue}break}}function Yr(){var e=Bu.current;return Bu.current=Cu,null===e?Cu:e}function Gr(e,t){eus&&(us=e)}function Jr(){for(;null!==ts;)ts=to(ts)}function eo(){for(;null!==ts&&!Gl();)ts=to(ts)}function to(e){var t=Fu(e.alternate,e,ns);return e.memoizedProps=e.pendingProps,null===t&&(t=no(e)),qu.current=null,t}function no(e){ts=e;do{var t=ts.alternate;if(e=ts.return,0===(2048&ts.effectTag)){if(t=br(t,ts,ns),1===ns||1!==ts.childExpirationTime){for(var n=0,r=ts.child;null!==r;){var o=r.expirationTime,a=r.childExpirationTime;o>n&&(n=o),a>n&&(n=a),r=r.sibling}ts.childExpirationTime=n}if(null!==t)return t;null!==e&&0===(2048&e.effectTag)&&(null===e.firstEffect&&(e.firstEffect=ts.firstEffect),null!==ts.lastEffect&&(null!==e.lastEffect&&(e.lastEffect.nextEffect=ts.firstEffect),e.lastEffect=ts.lastEffect),1e?t:e}function oo(e){var t=qt();return Vt(99,ao.bind(null,e,t)),null}function ao(e,t){do lo();while(null!==gs);if((Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));var n=e.finishedWork,o=e.finishedExpirationTime;if(null===n)return null;if(e.finishedWork=null,e.finishedExpirationTime=0,n===e.current)throw Error(r(177));e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90,e.nextKnownPendingLevel=0;var a=ro(n);if(e.firstPendingTime=a,o<=e.lastSuspendedTime?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:o<=e.firstSuspendedTime&&(e.firstSuspendedTime=o-1),o<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),o<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0),e===es&&(ts=es=null,ns=0),1u&&(c=u,u=l,l=c),c=Ue(w,l),f=Ue(w,u),c&&f&&(1!==k.rangeCount||k.anchorNode!==c.node||k.anchorOffset!==c.offset||k.focusNode!==f.node||k.focusOffset!==f.offset)&&(E=E.createRange(),E.setStart(c.node,c.offset),k.removeAllRanges(),l>u?(k.addRange(E),k.extend(f.node,f.offset)):(E.setEnd(f.node,f.offset),k.addRange(E)))))),E=[];for(k=w;k=k.parentNode;)1===k.nodeType&&E.push({element:k,left:k.scrollLeft,top:k.scrollTop});for("function"==typeof w.focus&&w.focus(),w=0;w=t&&e<=t}function To(e,t){var n=e.firstSuspendedTime,r=e.lastSuspendedTime;nt||0===n)&&(e.lastSuspendedTime=t),t<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),t<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0)}function Co(e,t){t>e.firstPendingTime&&(e.firstPendingTime=t);var n=e.firstSuspendedTime;0!==n&&(t>=n?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:t>=e.lastSuspendedTime&&(e.lastSuspendedTime=t+1),t>e.nextKnownPendingLevel&&(e.nextKnownPendingLevel=t))}function No(e,t){var n=e.lastExpiredTime;(0===n||n>t)&&(e.lastExpiredTime=t)}function Po(e,t,n,o){var a=t.current,i=Fr(),l=su.suspense;i=jr(i,a,l);e:if(n){n=n._reactInternalFiber;t:{if(J(n)!==n||1!==n.tag)throw Error(r(170));var u=n;do{switch(u.tag){case 3:u=u.stateNode.context;break t;case 1:if(It(u.type)){u=u.stateNode.__reactInternalMemoizedMergedChildContext;break t}}u=u.return}while(null!==u);throw Error(r(171))}if(1===n.tag){var s=n.type;if(It(s)){n=Dt(n,s,u);break e}}n=u}else n=Al;return null===t.context?t.context=n:t.pendingContext=n,t=on(i,l),t.payload={element:e},o=void 0===o?null:o,null!==o&&(t.callback=o),an(a,t),Dr(a,i),i}function Oo(e){if(e=e.current,!e.child)return null;switch(e.child.tag){case 5:return e.child.stateNode;default:return e.child.stateNode}}function Ro(e,t){e=e.memoizedState,null!==e&&null!==e.dehydrated&&e.retryTime