משפחת מבורך מתחקה אחרי המרכיבים של הרוטב הסודי שהופך כל קערה לחגיגה
ארכיון מחברים
השף יוסי שטרית מוכיח שוב: טבעוניות נהנות יותר מאוכל טעים ומרשים
הטעם הבצלי העדין והמרקם החמאתי-אגוזי של הכרישה, מעניק לגריסים העמילניים מעטפת נהדרת של טעם ושמנוניות ברוכה
לא מרק קרופניק ולא חמין – גריסים הם מעדן בריא וקל להכנה, שממש אפשר להתפנק עליו. נסו ותהנו!
קינוח בריא ומתוק בהשראת מנה אחרונה שאלתרו לי במסעדת "ברטי" המצוינת. מילאתי את התמרים הקרירים כשהאגוזים היו עדיין חמים – שוס!
מנה מתקתקה נהדרת, שאפשר להכין עם כל מיני סוגים של דגנים בכל עונות השנה.
וריאציה על מתכון ששלחה לי עדי, חברתי שמתגוררת בתאילנד ומייצרת במו עצמה שמנים אורגניים מרוכזים של עלי קפיר ליים טריים ולמון גראס. בקרוב אני מקווה שהיא תתחיל לייבא אותם לישראל. טיפה אחת של שמן קפיר ליים בסיר המרק הזה תטיס אתכם ישר לקו-סאמוי.
כך נולדה סדנת הבישול הטבעונית הראשונה שלי. כל המתכונים כבר בפנים
